Una visión atractiva

Sigo creyendo en la visión de Slow Food, tanto a nivel gastronómico y como alternativa cultural y filosófica a la crisis económica vigente. Por eso me gusta este articulo que he leido hoy.

Citriturismia

Hace unos dias ley una noticia que contaba el nacimiento de: oleoturismia.com, una compañia que organiza actividades turisticas alrededor del aceite de oliva. Esta idea se puede trasladar a los citricos, sus diversas variedades y sus productos resultantes tales como el azahar, mermeladas, zumos ..etc.Por lo pronto he plantado y comenzando a cultivar ecologicamente, 200 arboles que el proximo año injertaré de variedades tradicionales de naranja y limon, éstas estan en vias de extinción en la huerta del Segura, de esta manera recupero sabores autenticos no manipulados genéticamente y realizo una cierta aportación a la recuperación de biodiversidad.

Algo se mueve

Hoy,en Redovan, desarrollan una Jornadas sobre alternativas a la agricultura actual.Lo que comenzó en Bigastro, hace años tiene ahora su continuidad. Debemos persistir, porque la agricultura con valor añadido, es la unica manera de competir con la agricultura intensiva. Ojala podamos comenzar a agruparnos y trabajar juntos los que creemos en esta actividad que la crisis y nuevos hábitos culturales estan poniendo de actualidad y revalorizando.

Me gustan estas propuestas

Me gustan estas prupuestas de "bon menjar". Compruebalo y Divulgalo.

La apuesta primaveral

En primavera, con el buen tiempo, alternando lluvia y temperatura en ascenso,comienza la tarea de transformar las flores en frutos, hay que abonar adecuadamente y ganar la batalla biologica, los pulgones y los hongos comienzan a anidar en los arboles y debo eliminarlos con procedimientos ecológicos para frutos sin impurezas quimicas.Esta tarea
me ocupa en mis inicios esfuerzo que confio en lograr los objetivos.Sim embargo el entorno no es propicio, no existe cultura del cultivo ecológico

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